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La cima del Monte San Pancrazio ospita uno dei santuari pre romani dell'Umbria, un sacello dove gli antichi popoli di pastori dell'Umbria e della Sabina portavano i loro ex voto e si raccoglievano per ringraziare o ingraziarsi le forze della natura incarnate dalla Dea Madre Sabino-Romana Vacuna e dalle sue divine emanazioni
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Una passeggiata ai prati di Cottanello è come un tuffo nella storia e nella memoria pastorale/contadina, per riscoprire il paesaggio della monticazione (pascolo del bestiame in quota).
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Il Santuario e la Cappella di Greccio sono una tappa fondamentale della Via di Francesco, la "cappelletta" in particolare è, secondo la tradizione, il luogo dove Francesco si recava in preghiera solitaria, durante le sue permanenze a Greccio, il santuario dove si rappresentò per la prima volta il presepe vivente.
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Album completo della passeggiata nel paesaggio della sabina tiberina con pranzo vegan a La casetta gialla